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Spaghetti al pesto di rucola

Name: Spaghetti al pesto di rucola
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Spaghetti N.5 Barilla; Per il pesto di rucola; 250 g Rucola; 1 spicchio Aglio; 15 g Nocciole; 10 g Parmigiano Reggiano; q.b. Sale; 70 ml Olio extra vergine di oliva; q.b Zenzero

15 minuti

Vegano I Classici Pasta Lunga

Scopri gli spaghetti al pesto di rucola: un primo fresco e aromatico con nocciole, parmigiano e un tocco di zenzero. Perfetti per un pranzo leggero e veloce!

Ingredienti

4 porzioni

320 gSpaghetti N.5 Barilla

Per il pesto di rucola

250 gRucola

1 spicchioAglio

15 gNocciole

10 gParmigiano Reggiano

q.b.Sale

70 mlOlio extra vergine di oliva

q.bZenzero

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Pulite la rucola, pelate l’aglio e passateli al frullatore assieme alle nocciole sbucciate facendo attenzione che il pesto non si scaldi.

Step 2

Mentre continuate a frullare aggiungete l’olio extra vergine di oliva, versandolo a filo, il Parmigiano Reggiano e aggiustate il tutto di sale continuando fino ad ottenere una salsa piuttosto omogenea.

Step 3

Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata e, una volta trascorso il tempo di cottura indicato sulla confezione, scolateli, conditeli con il pesto di rucola e guarniteli con una grattugiata di zenzero il Parmigiano Reggiano e le nocciole tritate.

Spaghetti N. 5

Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Formati

Spaghetti

Cottura

9 minuti

Confezione

500g

Gamma

I Classici

Scopri

Spaghetti N. 5

Formati

Spaghetti