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Frittata di spaghettini con radicchio e scamorza affumicata

Name: Frittata di spaghettini con radicchio e scamorza affumicata
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Spaghetti o Spaghettini Barilla Precotti Avanzati (che corrispondono a circa 150 g di pasta secca); 250 g Radicchio Rosso; 1 Cipollotto; 6 Uova; 1 bicchiere Latte; 60 g Scamorza Affumicata; 40 g Olio extra vergine di oliva; q.b. Sale

30 minuti

I Classici Pasta Lunga

Scopri la ricetta della frittata di spaghettini, radicchio e scamorza affumicata: un piatto creativo, saporito e ideale per usare la pasta avanzata!

Ingredienti

4 porzioni

300 gSpaghetti o Spaghettini Barilla Precotti Avanzati (che corrispondono a circa 150 g di pasta secca)

250 gRadicchio Rosso

1Cipollotto

6Uova

1 bicchiereLatte

60 gScamorza Affumicata

40 gOlio extra vergine di oliva

q.b.Sale

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Affettate sottilmente il cipollotto e tagliate il radicchio a listarelle.

Step 2

Fate insaporire il cipollotto in padella qualche istante con olio extra vergine di oliva, unite il radicchio e fate appassire aggiungendo un pizzico di sale.

Step 3

Nel frattempo tagliate la scamorza a cubetti, sbattete le uova, unite la pasta precotta sgranata, i cubetti di scamorza e un bicchiere di latte. Dosate di sale e pepe.

Step 4

Versate in una teglia unta e con i bordi alti e cuocete in forno a 180 gradi per 10 minuti, fino a che acquisterà un bel colore dorato.

Spaghetti N. 5

Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Formati

Spaghetti

Cottura

9 minuti

Confezione

500g

Gamma

I Classici

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Spaghetti N. 5

Formati

Spaghetti