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Insalata di spaghetti con verdure

Name: Insalata di spaghetti con verdure
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Spaghetti N.5 Barilla; 2 Zucchine; 1 mazzetto Asparagi; 50 g Olio extra vergine di oliva; 1 spicchio Aglio; 1 Limone; Menta Fresca; q.b. Sale e Pepe Bianco

20 minuti

I Classici Pasta Lunga

Scopri l’insalata di spaghetti con verdure croccanti: un piatto leggero, profumato e perfetto per un pranzo estivo e gustoso!

Ingredienti

4 porzioni

320 gSpaghetti N.5 Barilla

2Zucchine

1 mazzettoAsparagi

50 gOlio extra vergine di oliva

1 spicchioAglio

1Limone

Menta Fresca

q.b.Sale e Pepe Bianco

Consiglio per la Guarnizione:

Fogliolina di menta e buccia di limone.

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Pulite l’aglio e mettetelo in infusione con olio extra vergine di oliva e le foglioline di menta.

Step 2

Pulite gli asparagi e tagliateli a julienne sottile.

Step 3

Scollettate le zucchine e tagliatele a julienne sottile.

Step 4

Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salate e fateli raffreddare in una terrina, unendo un poco di olio di oliva.

Step 5

Nel frattempo saltate in padella antiaderente per qualche istante e a fuoco vivo gli asparagi e zucchine, mantenendole croccanti.

Step 6

Condite gli spaghetti con l’olio aromatizzato, le verdure, la scorza grattugiata di limone, un pizzico di sale e pepe bianco.

Alternativa

Alternativa alle verdure verdi: cavolfiori, broccoli o agretti.

Spaghetti N. 5

Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Formati

Spaghetti

Cottura

9 minuti

Confezione

500g

Gamma

I Classici

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Spaghetti N. 5

Formati

Spaghetti