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Spaghetti con pesto di rucola, semi di zucca e basilico

Name: Spaghetti con pesto di rucola, semi di zucca e basilico
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Spaghetti N.5 Barilla; 6 cucchiai Olio extra vergine di oliva; 60 g + 1 cucchiaio Semi di Zucca Tostati; 60 g Rucola Novella; 10 foglie Basilico; ½ spicchio Aglio; 50 g Pecorino romano grattugiato; q.b. sale e pepe nero

20 minuti

I Classici Pasta Lunga

Scopri gli spaghetti con pesto di rucola, semi di zucca e basilico: un primo leggero, cremoso e dal gusto deciso. Perfetto per un pranzo veloce e originale!

Ingredienti

4 porzioni

320 gSpaghetti N.5 Barilla

6 cucchiaiOlio extra vergine di oliva

60 g + 1 cucchiaioSemi di Zucca Tostati

60 gRucola Novella

10 foglieBasilico

½ spicchioAglio

50 gPecorino romano grattugiato

q.b.sale e pepe nero

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Mettete una pentola di acqua a bollire. Cuocete la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione.

Step 2

Nel frattempo, passate al mixer i semi di zucca, l'aglio, la rucola e le foglie di basilico fino a tritare grossolanamente. Aggiungete l’olio extravergine di oliva, continuate a passare fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporate il formaggio, condite con sale e pepe nero e mettete da parte in una grossa terrina.

Step 3

Scolate la pasta, mescolate nella terrina con il pesto e ½ tazza di acqua di cottura tenuta da parte. Servite guarnendo con alcune foglie di rucola intere e semi di zucca tostati.

Spaghetti N. 5

Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Formati

Spaghetti

Cottura

9 minuti

Confezione

500g

Gamma

I Classici

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Spaghetti N. 5

Formati

Spaghetti