Lasciati ispirare!
Tagliatelle ruvide
Tempo di cottura: 6–7 minuti
Nelle Tagliatelle all'uovo Barilla Emiliane è racchiuso tutto il sapore della migliore tradizione gastronomica emiliana. La sfoglia, ruvida e corposa al punto giusto, unisce semola di grano duro e uova fresche da galline allevate a terra, in soli 2 millimetri di spessore.
Fatto con
Semola e Uova fresche di categoria A
Dimensione della confezione
500g
Cosa ci distingue
- Solo uova fresche
- 100% uova fresche da galline allevate a terra
- Novità: sfoglia più ruvida e corposa
Ideale con
Ragù alla bolognese, un classico della tradizione emiliana. Le nuove Tagliatelle sono però ottime anche con sughi cremosi di verdure, grazie alla loro sfoglia ruvida che esalta ogni tipo di condimento.
Ingredienti
- Semola di grano duro
- Uova Fresche di Categoria A
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali Medi | Units | Per 100g |
|---|---|---|
ENERGIA | kJ | 1579 |
ENERGIA | kcal | 374 |
GRASSI | g | 5,5 |
di cui ACIDI GRASSI SATURI | g | 1,7 |
CARBOIDRATI | g | 64 |
di cui ZUCCHERI | g | 3,5 |
FIBRE | g | 4 |
PROTEINE | g | 15 |
SALE | g | 0,1 |
Istruzioni per la cottura
Per cuocere 100 grammi di pasta servono in media 1 litro di acqua e 7 gr di sale, ossia un cucchiaino da thè di sale fino, abbondante se grosso.
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO₂ e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.
