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焼き鳥 ジェノベーゼソース
材料
2 人前
| 適量 | バリラ ペースト ジェノベーゼ |
| 2枚 | 鶏もも肉（皮付き） |
| 適量 | オリーブオイル |
| 5g | バター |
| 3g | ニンニク |
| 80g | カボチャ |
| 適量 | 塩・コショウ |
| 適量 | 水 |
| 適量 | 大根（2cmの輪切りにする） |
| 適量 | プチトマト |
| 適量 | 黒ゴマ |
注意事項
アレルギーや特定の食事制限をお持ちの方は、使用する食材にご注意下さい。
作り方
Step 1
鶏肉に下味をつけ、冷蔵庫で30分寝かせた後、角切りにする（串に3本ずつ刺す）。
Step 2
鍋にオリーブオイル、バター、ニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクが黄金色になったらカボチャを加える。ミキサーでスープをなめらかになるまで混ぜ熱しておく。
- オリーブオイル
- バター
- ニンニク
- カボチャ
Step 3
小さい鍋にオリーブオイル、塩・コショウ、少量の水を入れ、大根をやわらかくなるまで茹でる。
- 大根
- オリーブオイル
- 塩・こしょう
- 水
Step 4
鶏肉を両面焼き、180度に予熱したオーブンで8分焼く。
- 鶏肉
Step 5
かぼちゃのソースを皿に盛り、串に刺した鶏肉をのせ、ペースト ジェノベーゼをかける。
- ペースト ジェノベーゼ
