Name: フジリ ペースト ジェノベーゼ 菜園仕立て*
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 30g バリラ ペースト ジェノベーゼ; 30g フジリ; 1片 ニンニクみじん切り; 1枚分 アンチョビみじん切り; 適量 オリーブオイル; 各25g ズッキーニ緑/黄; 3個 プチトマト; 10g 赤玉ねぎ(角切り); 適量 塩・コショウ

フジリペーストジェノベーゼ菜園仕立て*

15 分

ジェノベーゼ

*2024アジアパスタチャンピオン考案レシピ

材料

1 分量

バリラペーストジェノベーゼ30g

フジリ30g

ニンニクみじん切り1片

アンチョビみじん切り1枚分

オリーブオイル適量

ズッキーニ緑/黄各25g

プチトマト3個

赤玉ねぎ(角切り)10g

塩・コショウ適量

注意事項

アレルギーや特定の食事制限をお持ちの方は、使用する食材にご注意下さい。

作り方

Step 1

塩(1%)を入れた沸騰した鍋でフジリを茹でる

Step 2

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でニンニクをきつね色になるまでソテーする

Step 3

更にアンチョビ、ズッキーニ、赤玉ねぎ、プチトマトを入れ炒め、塩・コショウで味を整える

Step 4

茹でたフジリをしっかりと湯切りをし、ボウルでペーストジェノベーゼと3を和える

Step 5

皿に盛り付け出来上がり

ペーストジェノベーゼ

100%イタリア産バジルとパルミジャーノ・レッジャーノを使用した本場イタリアのペーストジェノベーゼです。

容量

500g

Range

ペースト

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