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しいたけ入りジェノベーゼ湯豆腐
材料
1 人前
| 大さじ1 | バリラ ペースト ジェノベーゼ |
| 1カップ | だし汁（ビーガンの場合は野菜だしでも可） |
| （必要に応じて使う） | 昆布 |
| 大さじ1 | しょうゆ |
| 大さじ1 | みりん |
| 小さじ1～2 | 生姜（すりおろし） |
| (約300g)角切り | 豆腐 |
| 3個 | しいたけ |
| 2～3本 | ネギ（みじん切り） |
注意事項
アレルギーや特定の食事制限をお持ちの方は、使用する食材にご注意下さい。
作り方
Step 1
鍋にだし汁を入れ、昆布を加える。煮立つまで中火にかける。煮立ったら昆布を取り出す。
- だし汁
- 昆布
Step 2
しょうゆ、みりん、すりおろした生姜をスープに入れてかき混ぜる。味がなじむまで2～3分煮る。
- しょうゆ
- みりん
- 生姜
Step 3
豆腐を切り、煮汁に静かに入れる。豆腐に火が通り、少しやわらかくなるまで2～3分煮る。
- 豆腐
Step 4
スライスしたしいたけを鍋に加え、しいたけがしんなりするまでさらに3～5分煮る。
Step 5
豆腐、しいたけ、スープをそれぞれ器に盛る。
- 豆腐
- しいたけ
Step 6
細かく刻んだネギとペースト ジェノベーゼをのせ、熱いうちに皿に盛る。
- ネギ
ペースト ジェノベーゼ
100%イタリア産バジルとパルミジャーノ・レッジャーノを使用した本場イタリアのペースト ジェノベーゼです。保存料・着色料・化学調味料不使用となっております。パスタにはもちろん、パンに乗せたり、お肉やお魚への味付けにもお使いいただけます。
- 容量 190g
- Range ペースト