Name: カツオの燻製 ジェノベーゼ*
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1
Ingredients: 大さじ1 バリラ ペースト ジェノベーゼ; １/2片 ニンニクみじん切り; 適量 鷹の爪; 適量 オリーブオイル; 2切 カツオの燻製(又はたたき)

カツオの燻製ジェノベーゼ*

8 分

ジェノベーゼ

*2024アジアパスタチャンピオン考案レシピ

材料

1 分量

バリラペーストジェノベーゼ大さじ1

ニンニクみじん切り１/2片

鷹の爪適量

オリーブオイル適量

カツオの燻製(又はたたき)2切

注意事項

アレルギーや特定の食事制限をお持ちの方は、使用する食材にご注意下さい。

作り方

Step 1

フライパンにニンニクのみじん切りと鷹の爪、オリーブオイルを入れ弱火でニンニクがカリカリになるように炒める。 ※狐色になるまで。 ※ニンニクチップでも代用可。

ニンニクオリーブオイル

Step 2

ボウルの中でカツオとペーストジェノベーゼを和える

Step 3

２を皿に盛り付け、ニンニクと鷹の爪を添えて出来上がり。

ペーストジェノベーゼ

100%イタリア産バジルとパルミジャーノ・レッジャーノを使用した本場イタリアのペーストジェノベーゼです。

容量

500g

Range

ペースト

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