Pasta Championship 2025
Pasta Championship 2025の応募概要や、昨年2024優勝者のインタビュー動画など
Pasta Championship ASIA 2024
パスタ界のワールドカップとも称される「Pasta Championship 2024」のアジア大会が日本で開催され、6名の日本人イタリアンシェフが参加しました。順番にパスタのプレゼンテーション、試食等の厳正なる審査を行った結果、日本代表シェフとして選定されたシェフは？
Chef Online Championship 2020
感染拡大防止のソーシャルディスタンスを保つことが可能なオンライン・チャンピオンシップを開催した2020年大会のレポート。実技・実食によるコンペティション開催が難しかった状況下で、日本全国のシェフに「オンライン動画でレシピを伝える方法」に挑戦していただきました。
Pasta World Championship 2018
イタリア・ミラノを舞台に開催された「Pasta World Championship」2018年大会のレポート。“Eat Positive”をテーマに、世界17か国以上から選抜された若手シェフ18名が集結し、2日間に渡り技・味・プレゼンテーションを通してパスタ料理の腕とパスタへの情熱を競いました。
ペースト
イタリアの美味しいハーブを巧みに組み合わせ、バランスのとれた風味の調味料
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Recipe with Pesto alla Genovese
バリラのペースト ジェノベーゼを使って 手軽に作れる様々なレシピをご紹介！
