Name: Orecchiette con zucchine
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Orecchiette Specialità Barilla; 200 g Robiola; 2 Zucchine; q.b. Erba Cipollina; 1 bustina Curcuma; 1 spicchio Aglio; 50 ml Olio extra vergine di oliva; q.b. Sale e pepe

Orecchiette con zucchine

15 minuti

Specialità Pasta Corta

Prova le orecchiette con zucchine, robiola e curcuma: un primo piatto cremoso, colorato e pronto in pochi minuti!

Ingredienti

4 porzioni

320 gOrecchiette Specialità Barilla

200 gRobiola

2Zucchine

q.b.Erba Cipollina

1 bustinaCurcuma

1 spicchioAglio

50 mlOlio extra vergine di oliva

q.b.Sale e pepe

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti, scaldate una padella con un filo d’olio e fate rosolare le zucchine.

Step 2

Una volta cotte aggiungete la robiola, fate sciogliere e aggiungete la curcuma.

Step 3

Lessate le orecchiette in acqua bollente salata, scolate al dente, condite con la salsa ottenuta e l’erba cipollina tritata finemente.

Orecchiette

Le Orecchiette sono il più tipico dei formati della cucina regionale pugliese, amate in tutta Italia per la loro bontà. Lisce all'interno e scanalate all’esterno, la forma concava rende le Orecchiette Barilla estremamente versatili. Grazie alla ruvidità della superficie, sono in grado di trattenere perfettamente il condimento.

Formati

Orecchiette

Cottura

12 minuti

Confezione

500g

Gamma

Specialità

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Orecchiette

Formati

Orecchiette