IT_PROD-86d2e97c-14f7-4d60-8250-010686cacf78

Tortiglioni gratinati con finocchi e carote

Name: Tortiglioni gratinati con finocchi e carote
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Tortiglioni Barilla (Oppure un Mix di Pasta Corta Secca, Per Eliminare Qualche Pack dalla Dispensa); 200 g Finocchio; 100 g Carote; 1 peperone rosso; 1 Cipollotto; 50 g Pancetta a Cubetti; ½ lt Besciamella; 30 g Olio extra vergine di oliva; 30 g Parmigiano Reggiano Grattugiato

30 minuti

I Classici Pasta Corta

Prepara i tortiglioni gratinati con finocchi, carote e pancetta: un primo ricco e cremoso, avvolto da besciamella e gratinato con parmigiano in forno.

Ingredienti

4 porzioni

320 gTortiglioni Barilla (Oppure un Mix di Pasta Corta Secca, Per Eliminare Qualche Pack dalla Dispensa)

200 gFinocchio

100 gCarote

1peperone rosso

1Cipollotto

50 gPancetta a Cubetti

½ ltBesciamella

30 gOlio extra vergine di oliva

30 gParmigiano Reggiano Grattugiato

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Tagliate le verdure a cubetti e saltatele in padella con un filo di olio ed i cubetti pancetta, aggiungendo un pizzico di sale.

Step 2

Nel frattempo lessate la pasta e scolatela al dente. Unite alla pasta lessata le verdure e amalgamate con la besciamella.

Step 3

Disponete la pasta condita in cocotte individuali, cospargete con Parmigiano Reggiano grattugiato e fare gratinare in forno finché la superfice diventa dorata e croccante.

Tortiglioni

Il nome dei Tortiglioni ha un'origine ben precisa: il "tortiglione" è un caratteristico disegno della lavorazione al tornio, con rigature dall'andamento a spirale, proprio come quelle che contraddistinguono questo formato. I Tortiglioni Barilla hanno un'eleganza inconfondibile: tutto merito della loro forma, nata per raccogliere il condimento, che si insinua voluttuosamente tra le spire della rigatura. La sobrietà dei Tortiglioni Barilla ben si sposa anche ai sughi più corposi e rende il formato particolarmente versatile e allo stesso tempo originale. Il segreto della bontà dei Tortiglioni Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati e una forma più corposa, studiata per dare ai Tortiglioni Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.

Formati

Tortiglioni

Cottura

12 minuti

Confezione

1000g

Gamma

I Classici

Scopri

Tortiglioni

Formati

Tortiglioni