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Fusilli Barilla com molho de costelinha suína

Name: Fusilli Barilla com molho de costelinha suína
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 6
Ingredients: 500g de Fusilli Barilla; 500g de costelinha suína fresca; 500g Tomate pelado; 1 cebola média triturada; 1 cenoura média triturada; 1 talo de salsão triturado; 1 pimenta dedo de moça triturada; 2 dentes de alho triturados; 1 copo de vinho branco seco; 100g de Parmesão; 30ml de azeite de oliva extra virgem; Sal e pimenta do reino a gosto

31 minutos

Dias Frios Refeições em família Para Impressionar Carnes Tomates Curtas

Ingredientes

6 Porções

500gde costelinha suína fresca

500gTomate pelado

1cebola média triturada

1cenoura média triturada

1talo de salsão triturado

1pimenta dedo de moça triturada

2dentes de alho triturados

1copo de vinho branco seco

100gde Parmesão

30mlde azeite de oliva extra virgem

Sal e pimenta do reino a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Em uma frigideira antiaderente aquecer um fio de azeite, dourar muito bem os dois lados da costelinha suína, e adicionar o vinho branco seco. Reduzir o fogo e cozinhar por 30 minutos, com a frigideira tampada. Retirar a costelinha do fogo, resfriar e desossá-la. Cortar em cubos pequenos e reservar.

Passo 2

Na mesma frigideira dourar a cebola, a cenoura, o salsão, a pimenta dedo de moça, o alho e as ervas. Voltar com a carne em cubos e adicionar o tomate pelado. Reduzir o fogo e deixar cozinhar por pelo menos 1 hora.

Passo 3

Cozinhar a massa em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer.

Passo 4

Misturar a massa ao molho de costelinha e adicionar uma ou duas conchas da água do seu cozimento e mexer por mais dois minutos.

Passo 5

Desligar o fogo e adicionar o queijo parmesão ralado e um fio e azeite. Misturar bem e servir imediatamente.

Fusilli

Leva apenas 11 minutos para mostrar seu amor sem palavras, o tempo exato de preparar um prato de Fusilli para as pessoas queridas. Nascido no centro-sul italiano, Fusilli deriva de "fuso", uma ferramenta de tricô usada para enrolar lã. A sua forma é criada por três pequenas asas elegantemente torcidas sobre si, num movimento em espiral, que captura todo o tipo de molho.

Corte do produto

Fusilli

Tempo de cozimento

11 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Barilla Classic

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