Name: Spaghetti Barilla ao vôngole e tomatinhos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 160g Spaghetti Barilla; 600g de vôngoles; 400g de tomate cereja; 1 dente de alho descascado; 1 pimenta dedo de moça em rodelas finas; 60ml de azeite de oliva extra virgem; 1 colher de salsinha picada; Sal e pimenta do reino preta a gosto

Spaghetti Barilla ao vôngole e tomatinhos

30 minutos

Para Impressionar Clássicos italianos Frutos do mar Tomates Longas

Ingredientes

2 Porções

160gSpaghetti Barilla

600gde vôngoles

400gde tomate cereja

1dente de alho descascado

1pimenta dedo de moça em rodelas finas

60mlde azeite de oliva extra virgem

1colher de salsinha picada

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Dica di Chef:

Ao aromatizar o azeite com o dente de alho, junte o talo da salsinha para que libere mais sabor junto com os vôngoles. Quando for coar o caldo formado, retire junto com o dente de alho, dessa forma o sabor que está no talo permanece no molho, porém a parte mais fibrosa não.

Passo 1

Lavar bem os vôngoles em água corrente.

Passo 2

Em uma frigideira, aquecer um fio de azeite em fogo médio. Adicionar os vôngoles e cozinhar por 5 minutos com a panela tampada ou até os vôngoles abrirem. Desligar o fogo

Passo 3

Retirar os vôngoles da frigideira e coar o caldo com uma peneira fina. Reservar o caldo e os vôngoles. Após esfriar, os retirá-los das conchas e reservar.

Passo 4

Aquecer uma frigideira com um fio de azeite e adicionar o alho descascado. Refogar rapidamente e juntar a pimenta dedo de moça e a salsinha picada, refogar por mais 1 minuto.

Passo 5

Juntar os tomates cereja cortados em 4, os vôngoles e o seu caldo. Deixar cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Temperar com sal e pimenta do reino preta a gosto.

Passo 6

Cozinhar o Spaghetti em abundante água salgada fervente. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem e juntar ao molho.

Passo 7

Cozinhar em fogo alto, pelos dois minutos faltantes. Se necessário adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento da massa. Ajustar os temperos e servir de imediato.

Spaghetti n.5

Leva apenas 9 minutos para dizer o que você sente as pessoas que ama. Um simples gesto de amor contado pelo corte de massa mais famoso do mundo. O corte mais popular na Itália recebe seu nome a partir da palavra italiana "spaghi", que significa "barbante". O Spaghetti é originário do sul da Itália e é comumente servido com molhos de tomate, vegetais frescos ou peixe.

Corte do produto

Spaghetti

Tempo de cozimento

9 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Barilla Classic

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Spaghetti n.5

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