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Linguine Barilla al Limone

Name: Linguine Barilla al Limone
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 500g Linguine Barilla; 2 limões sicilianos; 200ml de creme de leite fresco; 100ml de grappa ou água ardente; Sal e pimenta do reino preta a gosto

15 minutos

Baixa Gordura Dias Quentes Reunião com amigos Vegetarianas

Ingredientes

6 Porções

500gLinguine Barilla

2limões sicilianos

200mlde creme de leite fresco

100mlde grappa ou água ardente

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Ralar a casca de um dos limões (somente a superfície) e reservar. Remover a parte branca e cortar a polpa da fruta em cubos bem pequenos. Espremer o suco do segundo limão e reservar.

Passo 2

Em uma frigideira antiaderente coloque os cubos de limão, o creme de leite e a aguardente em fogo baixo, cozinhando até engrossar.

Passo 3

Cozinhar a massa em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer.

Passo 4

Retirar o molho do fogo e, lentamente, acrescentar o suco de limão. Voltar a cozinhar por mais 1 minuto, mexendo o tempo todo. Acrescentar 2 colheres de chá de raspas de limão ralada, mexer bem e misturar a massa ao molho e uma concha da água do seu cozimento, mexendo por mais dois minutos. Servir imediatamente.

Linguine

O Linguine nasceu em Genova e tem a forma de um Spaghetti plano. É a massa longa típica da Ligúria: se Nápoles tem associado ao seu nome o corte mais popular do mundo, o Spaghetti, Genova pode se vangloriar de sua invenção. Concebido para acompanhar o tradicional pesto, também combinam perfeitamente com todo tipo de condimento a base de verdura e peixes.

Tempo de cozimento

10 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Barilla Classic

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Linguine

Tempo de cozimento

10 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas