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Linguine Barilla na manteiga de ervas, azeitonas e bacalhau assado

Name: Linguine Barilla na manteiga de ervas, azeitonas e bacalhau assado
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 500g de Linguine Barilla; 4 postas de bacalhau dessalgado; 200g de tomatinhos cereja; 150g de azeitonas pretas; 1 cebola grande em fatias; 3 dentes de alho; 50g de manteiga; 2 ramos de alecrim; Ervas frescas: tomilho, manjericão, salsinha.; Azeite de oliva extra virgem; Sal e pimenta do reino preta a gosto

45 minutos

Para Impressionar Refeições em família Peixe Tomates Azeitonas

Ingredientes

6 Porções

500gde Linguine Barilla

4postas de bacalhau dessalgado

200gde tomatinhos cereja

150gde azeitonas pretas

1cebola grande em fatias

3dentes de alho

50gde manteiga

2ramos de alecrim

Ervas frescas: tomilho, manjericão, salsinha.

Azeite de oliva extra virgem

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Em uma assadeira grande, colocar as postas de bacalhau já dessalgadas, os tomatinhos inteiros, a cebola fatiada e temperar com dois dentes de alho laminados, sal, pimenta do reino e azeite de oliva extra virgem.

Passo 2

Assar em forno pré-aquecido a 200ºC, por aproximadamente 25 minutos.

Passo 3

Enquanto isso picar bem o dente de alho restante, e as ervas frescas.

Passo 4

Cortar as azeitonas pretas em filetes finos. Reservar.

Passo 5

Colocar o Bavette para cozinhar em abundante água fervente e salgada.

Passo 6

Em uma frigideira aquecer a manteiga e refogar o alho e as ervas frescas picadas.

Passo 7

Escorrer a massa um minuto antes do tempo indicado na embalagem e juntar a frigideira com a manteiga de ervas. Adicionar uma concha da água do cozimento e cozinhar pelo minuto faltante em fogo alto, mexendo sempre.

Passo 8

Finalizar com os filetes de azeitona, sal e pimenta do reino a gosto.

Passo 9

Servir a massa acompanhada do bacalhau e os tomatinhos assados.

Linguine

O Linguine nasceu em Genova e tem a forma de um Spaghetti plano. É a massa longa típica da Ligúria: se Nápoles tem associado ao seu nome o corte mais popular do mundo, o Spaghetti, Genova pode se vangloriar de sua invenção. Concebido para acompanhar o tradicional pesto, também combinam perfeitamente com todo tipo de condimento a base de verdura e peixes.

Tempo de cozimento

10 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Barilla Classic

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Linguine

Tempo de cozimento

10 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas