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Mac’n’Cheese Barilla

Name: Mac’n’Cheese Barilla
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500g de Rigatoni Barilla; 2l Leite integral; 100g de farinha de trigo; 100g de manteiga; 150g de queijo parmesão; 150g de queijo gruyere; 150g de queijo cheedar; 50g farinha Panko; Noz moscada a gosto; Sal e pimenta do reino preta a gosto

30 minutos

Dias Frios Refeições em família Reunião com amigos Vegetarianas Queijos Curtas

Ingredientes

6 Porções

2lLeite integral

100gde farinha de trigo

100gde manteiga

150gde queijo parmesão

150gde queijo gruyere

150gde queijo cheedar

50gfarinha Panko

Noz moscada a gosto

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Preparar o molho bechamel: Fazer o roux: em uma caçarola, derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Cozinhar até que ela comece a fazer uma espuma esbranquiçada. Em seguida, desligar o fogo e acrescentar o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Quando a mistura estiver homogênea, acender o fogo novamente e deixar engrossar.

Passo 2

Juntar pouco mais da metade dos queijos ralados ao molho branco e mexer bem até formar um creme de queijo liso. Temperar com noz moscada.

Passo 3

Cozinhar o Rigatoni por 6 minutos em abundante água fervente e salgada. Escorrer e despejar em uma assadeira.

Passo 4

Juntar o molho à massa, cobrir com o restante dos queijos ralados e a farinha Panko.

Passo 5

Levar ao forno pré-aquecido em temperatura máxima por 5-10 minutos, ou até que a massa esteja cozida e bem dourada. Servir imediatamente.

Rigatoni

Se a origem do Maccheroni está perdida em algum lugar dos tempos antigos, o Rigatoni, teve origem em Roma e pertence a todas as tradições italianas. Não por acaso ele foi o protagonista de uma clássica publicidade dirigida por Federico Fellini para a Barilla em 1985. Muitos lembrarão da elegante dama que, em frente a um chique cardápio cheio de nomes de pratos franceses, surpreende o garçom por simplesmente pedir “Rigatoni”

Corte do produto

Rigatoni

Tempo de cozimento

12 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Barilla Classic

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