
Rigatoni Barilla ao forno com molho de queijo brie, mix de tomatinhos e crispy de Parma
Rigatoni Barilla ao forno com molho de queijo brie, mix de tomatinhos e crispy de Parma
35 minutos
Ingredientes
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Parma Crispy: Dispor as fatias finas de presunto Parma em uma assadeira e levar ao forno pré aquecido a 200ºC. Assar por aproximadamente 10 minutos, ou até que a as fatias sequem bem. Aguardar esfriar para então quebrar as fatias. Reservar.
Passo 2
Em uma caçarola, derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Cozinhar até que comece a fazer uma espuma esbranquiçada. Em seguida, desligar o fogo acrescentar o leite aos poucos – mexendo bem com um fuet.
Passo 3
Quando a mistura estiver homogênea, acender o fogo novamente e deixar cozinhar por mais 10 minutos ou até que o molho não tenha mais gosto de farinha crua. Desligar o fogo, juntar o queijo brie picado e temperar com sal e pimenta do reino a gosto. Misturar bem e reservar aquecido.
Passo 4
Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada. Escorrer 4 minutos antes do tempo indicado na embalagem.
Passo 5
Despejar a massa em uma assadeira, e cobrir com o molho de queijo brie. Misturar bem. Dispor os tomatinhos sobre a massa e finalizar com o parmesão ralado.
Passo 6
Levar ao forno pré-aquecido a 200º e cozinhar pelo tempo restante ou até que a massa esteja cozida e gratinada.
Passo 7
Servir imediatamente com o crispy de Parma.

Rigatoni
Se a origem do Maccheroni está perdida em algum lugar dos tempos antigos, o Rigatoni, teve origem em Roma e pertence a todas as tradições italianas. Não por acaso ele foi o protagonista de uma clássica publicidade dirigida por Federico Fellini para a Barilla em 1985. Muitos lembrarão da elegante dama que, em frente a um chique cardápio cheio de nomes de pratos franceses, surpreende o garçom por simplesmente pedir “Rigatoni”
Corte do produto
Rigatoni
Tempo de cozimento
12 minutos
Tamanho da embalagem
500g Serve 5 pessoas
Linhas
Barilla Classic
Rigatoni

Se a origem do Maccheroni está perdida em algum lugar dos tempos antigos, o Rigatoni, teve origem em Roma e pertence a todas as tradições italianas. Não por acaso ele foi o protagonista de uma clássica publicidade dirigida por Federico Fellini para a Barilla em 1985. Muitos lembrarão da elegante dama que, em frente a um chique cardápio cheio de nomes de pratos franceses, surpreende o garçom por simplesmente pedir “Rigatoni”
Corte do produto
Rigatoni
Tempo de cozimento
12 minutos
Tamanho da embalagem
500g Serve 5 pessoas
Linhas
Barilla Classic

















































