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Risoni Barilla risotado com salmão e limão siciliano

Name: Risoni Barilla risotado com salmão e limão siciliano
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 500g de Risoni Barilla; 400g de salmão picado em cubos; 50ml de creme de leite fresco; 1 limão siciliano; 200g de ervilha fresca; 1 colheres de manteiga; 2 dentes de alho; 2,5L de caldo de legumes; 2 colheres de salsa picada; 20ml Azeite de oliva extra virgem; Sal e pimenta do reino preta a gosto

25 minutos

Baixa Gordura Para Impressionar Reunião com amigos Peixe Limão Curtas

Ingredientes

6 Porções

500gde Risoni Barilla

400gde salmão picado em cubos

50mlde creme de leite fresco

1limão siciliano

200gde ervilha fresca

1colheres de manteiga

2dentes de alho

2,5L de caldo de legumes

2colheres de salsa picada

20mlAzeite de oliva extra virgem

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Observação:

Se o caldo não for suficiente, acrescentar um pouco de água para finalizar o cozimento.

Passo 1

Cozinhar as ervilhas em água fervente, por 3 minutos. Resfriar em água fria e reservar.

Passo 2

Dourar rapidamente o salmão no azeite, com sal e pimenta do reino preta moída. Reservar.

Passo 3

Adicionar o Risoni na frigideira que foi dourado o salmão. Adicionar o caldo aos poucos, de concha em concha, mexendo sem parar, até cozinhar a massa.

Passo 4

Desligar o fogo e adicionar a manteiga, o creme de leite, as raspas do limão siciliano e um pouco do seu suco. Adicionar sal e pimenta do reino preta a gosto. Mexer vigorosamente para dar cremosidade a massa.

Passo 5

Misturar o salmão e as ervilhas. Servir imediatamente.

Risoni

O Risoni se inspira em uma tradição italiana nascida no passado para enfrentar a falta de arroz nas mesas italianas. Isso criou uma saborosa alternativa, que pode ser preparado tanto como arroz, quanto como massa para criar uma grande variedade de receitas.

Corte do produto

Risoni

Tempo de cozimento

10 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Barilla Classic

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