Name: Mac and Cheese Barilla com Chifferi (Elbows) Barilla e Pepperoni
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 500g Chifferi (Elbows) Barilla; 1l Leite; 50g de farinha; 50g de manteiga; 400g de queijo cheddar; 100g de queijo muçarela; 100g de queijo parmesão; 200g de Pepperoni; N oz. moscada e pimenta do reino preta a gosto

Mac and Cheese Barilla com Chifferi (Elbows) Barilla e Pepperoni

30 minutos

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Ingredientes

5 Porções

500gChifferi (Elbows) Barilla

1lLeite

50gde farinha

50gde manteiga

400gde queijo cheddar

100gde queijo muçarela

100gde queijo parmesão

200gde Pepperoni

N oz.moscada e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Em uma panela funda aquecer a manteiga e acrescentar a farinha. Cozinhar até que ela comece a fazer uma espuma esbranquiçada e suba um aroma amendoado.

Passo 2

Em seguida, desligar o fogo e acrescentar o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Quando a mistura estiver homogênea, voltar ao fogo novamente e deixar cozinhar por 8 minutos, mexendo sempre. Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Passo 3

Juntar os queijos, previamente picados ou ralados, ao molho branco e mexer bem.

Passo 4

Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada, por até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem.

Passo 5

Escorrer bem a massa, juntar ao molho e adicionar metade do pepperoni picado.

Passo 6

Dispor a massa em uma assadeira, e cobrir com mais um pouco de parmesão e as fatias restantes do pepperoni.

Passo 7

Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por 5 minutos ou até gratinar bem. Servir em seguida!

Chifferi (Elbows)

Elbows ou Chifferi em italiano, tem esse nome por sua forma tubular retorcida, que pode variar em tamanho e ser lisa ou com rigas. O corte Elbows é originário do Norte e Centro da Itália, onde é tradicionalmente utilizado em sopas, mas também ganhou o coração dos americanos na receita irresistível de Mac and cheese (macarrão com queijo).

Corte do produto

Chifferi (Elbows)

Tempo de cozimento

6 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Barilla Classic

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Chifferi (Elbows)

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Chifferi (Elbows)