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Sopa de Chifferi (Elbows) Barilla com lentilha e alecrim

Name: Sopa de Chifferi (Elbows) Barilla com lentilha e alecrim
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 200g de Chifferi (Elbows) Barilla; 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1 alho poró picado; 1 cenoura em cubos pequenos; 1 cebola pequena em cubos; 1 dente de alho picado; 1 Ramo de alecrim; 200g de tomate cereja cortado ao meio; 1 xícara de lentilha; 1 colher de sopa de salsinha fresca picada; Sal e pimenta do reino preta a gosto

30 minutos

Aperitivo Dias Frios Reunião com amigos Veganas Vegetarianas Vegetais Tomates Curtas

Ingredientes

3 Porções

200gde Chifferi (Elbows) Barilla

4colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

1alho poró picado

1cenoura em cubos pequenos

1cebola pequena em cubos

1dente de alho picado

1Ramo de alecrim

200gde tomate cereja cortado ao meio

1xícara de lentilha

1colher de sopa de salsinha fresca picada

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Em uma panela grande, refogue o alho poró, a cenoura, a cebola, o alho e o alecrim no azeite de oliva por cerca de cinco minutos em fogo alto.

Passo 2

Adicione os tomates, a lentilha e 3 litros de água.

Passo 3

Tempere com sal e pimenta e cozinhe até que as lentilhas estejam macias, cerca de 15 minutos.

Passo 4

Junte a massa e cozinhe pela metade do tempo indicado na embalagem.

Passo 5

Desligue o fogo, tampe a panela e deixe a sopa descansar por dez minutos.

Passo 6

Antes de servir regue com azeite e junte a salsa fresca.

Passo 7

Polvilhe as sementes de abóbora sobre cada tigela de sopa, antes de servir.

Chifferi (Elbows)

Elbows ou Chifferi em italiano, tem esse nome por sua forma tubular retorcida, que pode variar em tamanho e ser lisa ou com rigas. O corte Elbows é originário do Norte e Centro da Itália, onde é tradicionalmente utilizado em sopas, mas também ganhou o coração dos americanos na receita irresistível de Mac and cheese (macarrão com queijo).

Corte do produto

Chifferi (Elbows)

Tempo de cozimento

6 minutos

Tamanho da embalagem

500g Serve 5 pessoas

Linhas

Barilla Classic

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Chifferi (Elbows)

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Chifferi (Elbows)