Fusilli Barilla com molho de costelinha suína
Fusilli Barilla com molho de costelinha suína
31 minutos total / Calorias 763,71
Ingredientes
Serve 6 pessoas
| 500g | de Fusilli Barilla |
| 500g | de costelinha suína fresca |
| 500g | tomate pelado |
| 1 | cebola média triturada |
| 1 | cenoura média triturada |
| 1 | talo de salsão triturado |
| 1 | pimenta dedo de moça triturada |
| 2 | dentes de alho triturados |
| 1 | copo de vinho branco seco |
| 100g | de parmesão |
| 30ml | de azeite de oliva extra virgem |
| Sal e pimenta do reino a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Em uma frigideira antiaderente aquecer um fio de azeite, dourar muito bem os dois lados da costelinha suína, e adicionar o vinho branco seco. Reduzir o fogo e cozinhar por 30 minutos, com a frigideira tampada. Retirar a costelinha do fogo, resfriar e desossá-la. Cortar em cubos pequenos e reservar.
Passo 2
Na mesma frigideira dourar a cebola, a cenoura, o salsão, a pimenta dedo de moça, o alho e as ervas. Voltar com a carne em cubos e adicionar o tomate pelado. Reduzir o fogo e deixar cozinhar por pelo menos 1 hora.
Passo 3
Cozinhar a massa em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer.
Passo 4
Misturar a massa ao molho de costelinha e adicionar uma ou duas conchas da água do seu cozimento e mexer por mais dois minutos.
Passo 5
Desligar o fogo e adicionar o queijo parmesão ralado e um fio e azeite. Misturar bem e servir imediatamente.
Fusilli
Leva apenas 11 minutos para mostrar seu amor sem palavras, o tempo exato de preparar um prato de Fusilli para as pessoas queridas. Nascido no centro-sul italiano, Fusilli deriva de "fuso", uma ferramenta de tricô usada para enrolar lã. A sua forma é criada por três pequenas asas elegantemente torcidas sobre si, num movimento em espiral, que captura todo o tipo de molho.
- Corte do produto Fusilli
- Tempo de cozimento 11 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Clássica