Penne Rigate Barilla com cerveja e vegetais
Penne Rigate Barilla com cerveja e vegetais
35 minutos total / Calorias 422,76
Ingredientes
Serve 6 pessoas
| 500g | de Penne Rigate Barilla |
| 2 | copos de cerveja |
| 2 | dentes de alho |
| 1 | pimentão amarelo |
| 1 | pimentão vermelho |
| 10 | tomates maduros |
| 1 | colher de sobremesa de farinha de trigo |
| 10 | azeitonas verdes |
| 2 | colheres de salsinha |
| 2 | colheres de alcaparras |
| 1 | colher de manjerona fresca |
| 30ml | de azeite de oliva extra virgem |
| Sal e pimenta do reino preta a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Tirar a pele dos tomates : fazer um corte em cruz na ponta dos tomates e colocá-los em água fervente, quando a pele começar a se soltar, tirá-los e dar choque térmico em água fria. Retirar a pele e as sementes e batê-las no liquidificador com a farinha de trigo, coar e reservar o suco. Triturar a polpa com a faca e reservar.
Passo 2
Retirar a pele dos pimentões com o auxílio de um descascador e cortar em cubos de 1,5cm.
Passo 3
Em uma frigideira antiaderente dourar os cubos de pimentões e o alho no azeite e, em seguida colocar a polpa dos tomates. Refogar por 5 minutos e, em seguida acrescentar a cerveja. Deixar reduzir bem até ficar um molho cremoso. Adicionar o suco do tomate e cozinhar com mais 2 minutos. Colocar as azeitonas trituradas e as alcaparras.
Passo 4
Cozinhar a massa em abundante água fervente por até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem de modo que fique “al dente”.
Passo 5
Despejar a massa no molho de tomates para finalizar o cozimento. Ajustar sal e pimenta do reino preta moída. Servir imediatamente.
Penne Rigate
Leva apenas 11 minutos para expressar suas emoções, preparando um lindo prato de Penne para as pessoas que você mais gosta. Penne é um dos formatos de massa italiana mais famoso e é amado em toda a Itália. Penne, que significa "caneta" em italiano, recebe o nome pelo seu formato. O formato tubular com pontas angulares foi inspirado na pena de uma caneta de tinta de estilo antigo.
- Corte do produto Penne Rigate
- Tempo de cozimento 11 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Clássica