Spaghetti Barilla ao vôngole e tomatinhos
Spaghetti Barilla ao vôngole e tomatinhos
30 minutos total
Ingredientes
Serve 2 pessoas
| 160g | Spaghetti Barilla |
| 600g | de vôngoles |
| 400g | de tomate cereja |
| 1 | dente de alho descascado |
| 1 | pimenta dedo de moça em rodelas finas |
| 60ml | de azeite de oliva extra virgem |
| 1 | colher de salsinha picada |
| Sal e pimenta do reino preta a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Dica di Chef:
Ao aromatizar o azeite com o dente de alho, junte o talo da salsinha para que libere mais sabor junto com os vôngoles. Quando for coar o caldo formado, retire junto com o dente de alho, dessa forma o sabor que está no talo permanece no molho, porém a parte mais fibrosa não.
Passo 1
Lavar bem os vôngoles em água corrente.
Passo 2
Em uma frigideira, aquecer um fio de azeite em fogo médio. Adicionar os vôngoles e cozinhar por 5 minutos com a panela tampada ou até os vôngoles abrirem. Desligar o fogo
Passo 3
Retirar os vôngoles da frigideira e coar o caldo com uma peneira fina. Reservar o caldo e os vôngoles. Após esfriar, os retirá-los das conchas e reservar.
Passo 4
Aquecer uma frigideira com um fio de azeite e adicionar o alho descascado. Refogar rapidamente e juntar a pimenta dedo de moça e a salsinha picada, refogar por mais 1 minuto.
Passo 5
Juntar os tomates cereja cortados em 4, os vôngoles e o seu caldo. Deixar cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Temperar com sal e pimenta do reino preta a gosto.
Passo 6
Cozinhar o Spaghetti em abundante água salgada fervente. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem e juntar ao molho.
Passo 7
Cozinhar em fogo alto, pelos dois minutos faltantes. Se necessário adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento da massa. Ajustar os temperos e servir de imediato.
Spaghetti n.5
Leva apenas 9 minutos para dizer o que você sente as pessoas que ama. Um simples gesto de amor contado pelo corte de massa mais famoso do mundo. O corte mais popular na Itália recebe seu nome a partir da palavra italiana "spaghi", que significa "barbante". O Spaghetti é originário do sul da Itália e é comumente servido com molhos de tomate, vegetais frescos ou peixe.
- Corte do produto Spaghetti
- Tempo de cozimento 9 mins
- Tamanho da embalagem 500 g
- Linhas Clássica