Penne Rigate Barilla a 4 queijos
Penne Rigate Barilla a 4 queijos
30 minutos total
Ingredientes
Serve 6 pessoas
| 500g | de Penne Rigate Barilla |
| 1l e ½ | Leite integral |
| 80g | de farinha de trigo |
| 80g | de manteiga |
| 100g | de queijo gorgonzola |
| 100g | de queijo gruyere |
| 100g | de queijo parmesão |
| 100g | de queijo emental |
| Parmesão crispy | |
| Noz moscada a gosto | |
| Sal e pimenta do reino preta a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Preparar o molho bechamel: Fazer o roux: em uma caçarola, derreter a manteiga e acrescentar a farinha. Cozinhar até que ela comece a fazer uma espuma esbranquiçada. Em seguida, desligar o fogo e acrescentar o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Quando a mistura estiver homogênea, voltar ao fogo novamente e deixar engrossar. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
Passo 2
Juntar os queijos ao molho branco e mexer bem.
Passo 3
Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada, por até dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
Passo 4
Finalizar a massa no molho, pelos minutos faltantes. Se necessário, adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento.
Passo 5
Servir com o parmesão crispy por cima.
Penne Rigate
Leva apenas 11 minutos para expressar suas emoções, preparando um lindo prato de Penne para as pessoas que você mais gosta. Penne é um dos formatos de massa italiana mais famoso e é amado em toda a Itália. Penne, que significa "caneta" em italiano, recebe o nome pelo seu formato. O formato tubular com pontas angulares foi inspirado na pena de uma caneta de tinta de estilo antigo.
- Corte do produto Penne Rigate
- Tempo de cozimento 11 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Clássica