Ingredientes
Serve 2 pessoas
| 160g | Spaghettoni Barilla |
| 100g | de camarões médios limpos |
| 4 | gemas |
| 60g | de Queijo Pecorino Romano |
| 20ml | azeite de oliva extra virgem |
| Salsinha, Sal e Pimenta do reino à gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Aquecer um fio de azeite e dourar rapidamente os camarões, por aproximadamente 1 minuto de cada lado. Reservar.
Passo 2
Cozinhar a massa em abundante água salgada, de acordo com o tempo indicado na embalagem.
Passo 3
Preparar o creme batendo as gemas, o queijo pecorino, 2 colheres de sopa da água do cozimento da massa e pimento do reino preta.
Passo 4
Escorrer a massa al dente e juntar à panela onde os camarões foram dourados. Desligar o fogo e juntar o creme de gemas e uma colher de sopa da água do cozimento e os camarões.
Passo 5
Mexer bem e finalizar com a salsinha picada finamente e a pimenta do reino preta moída.