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Spaghetti Barilla ao Brócolis e farofa de Pão com Anchovas

Spaghetti Barilla ao Brócolis e farofa de Pão com Anchovas

35 minutos total

Ingredientes

Serve 2 pessoas

160g de Spaghetti Barila
1 cabeça de brócolis pequena
1 dente de alho picado
30g de parmesão ralado
6 folhas de manjericão fresco
Azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta do reino preta a gosto
Para a farofa de pão:
40g de pão ralado
dente de alho
4 anchovas
Sal
1 colher de sopa de azeite

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Separar o floretes de brócolis do caule. Cozinhar os floretes em água fervente por 2 minutos. Escorrer e reservar.

Passo 2

Remover a camada externa do caule (muito dura e fibrosa. para usar) e picar rusticamente a base. Cozinhar na mesma água fervente por 10 minutos. Escorrer

Passo 3

Em um processador bater os caules escaldados, as folhas de manjericão, um fio de azeite e o parmesão ralado, até formar um creme homogêneo. Despejar em uma frigideira e aquecer em fogo baixo.

Passo 4

Para a farofa: Em uma frigideira aquecer um fio de azeite, juntar um dente de alho inteiro e por fim os files de anchovas. Refogar por 2 minutos. Juntar o pão amanhecido picado e deixar dourar bem. Reservar.

Passo 5

Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.

Passo 6

Juntar a massa ao creme de brócolis e cozinhar pelo tempo faltante.

Passo 7

Desligar o fogo, juntar os floretes de brócolis e ajustar sal e pimenta do reino preta.

Passo 8

Servir a massa com a farofa de anchovas.

Clássica

Clássica

Spaghetti n.5

Leva apenas 9 minutos para dizer o que você sente as pessoas que ama. Um simples gesto de amor contado pelo corte de massa mais famoso do mundo. O corte mais popular na Itália recebe seu nome a partir da palavra italiana "spaghi", que significa "barbante". O Spaghetti é originário do sul da Itália e é comumente servido com molhos de tomate, vegetais frescos ou peixe.

  • Corte do produto Spaghetti
  • Tempo de cozimento 9 mins
  • Tamanho da embalagem 500 g
  • Linhas Clássica
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