Spaghetti Barilla ao Brócolis e farofa de Pão com Anchovas
Spaghetti Barilla ao Brócolis e farofa de Pão com Anchovas
35 minutos total
Ingredientes
Serve 2 pessoas
| 160g | de Spaghetti Barila |
| 1 | cabeça de brócolis pequena |
| 1 | dente de alho picado |
| 30g | de parmesão ralado |
| 6 | folhas de manjericão fresco |
| Azeite de oliva extra virgem | |
| Sal e pimenta do reino preta a gosto | |
| Para a farofa de pão: | |
| 40g | de pão ralado |
| dente de alho | |
| 4 | anchovas |
| Sal | |
| 1 | colher de sopa de azeite |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Separar o floretes de brócolis do caule. Cozinhar os floretes em água fervente por 2 minutos. Escorrer e reservar.
Passo 2
Remover a camada externa do caule (muito dura e fibrosa. para usar) e picar rusticamente a base. Cozinhar na mesma água fervente por 10 minutos. Escorrer
Passo 3
Em um processador bater os caules escaldados, as folhas de manjericão, um fio de azeite e o parmesão ralado, até formar um creme homogêneo. Despejar em uma frigideira e aquecer em fogo baixo.
Passo 4
Para a farofa: Em uma frigideira aquecer um fio de azeite, juntar um dente de alho inteiro e por fim os files de anchovas. Refogar por 2 minutos. Juntar o pão amanhecido picado e deixar dourar bem. Reservar.
Passo 5
Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
Passo 6
Juntar a massa ao creme de brócolis e cozinhar pelo tempo faltante.
Passo 7
Desligar o fogo, juntar os floretes de brócolis e ajustar sal e pimenta do reino preta.
Passo 8
Servir a massa com a farofa de anchovas.
Spaghetti n.5
Leva apenas 9 minutos para dizer o que você sente as pessoas que ama. Um simples gesto de amor contado pelo corte de massa mais famoso do mundo. O corte mais popular na Itália recebe seu nome a partir da palavra italiana "spaghi", que significa "barbante". O Spaghetti é originário do sul da Itália e é comumente servido com molhos de tomate, vegetais frescos ou peixe.
- Corte do produto Spaghetti
- Tempo de cozimento 9 mins
- Tamanho da embalagem 500 g
- Linhas Clássica