Bucatini Barilla alla Carillon
Bucatini Barilla alla Carillon
30 minutos total / Calorias 495,67
Ingredientes
Serve 6 pessoas
| 500g | Bucatini Barilla |
| 250g | de passata de tomate |
| 150ml | Creme de leite fresco ou nata |
| 1 colher | Concentrado de tomate |
| 1 | Cebola |
| 80g | de panceta |
| 80g | Parmesão |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Em uma frigideira antiaderente, refogar a panceta previamente cortada em cubos. Em seguida, acrescentar a cebola picada e refogar até que fique ligeiramente transparente.
Passo 2
Acrescentar a passata, o concentrado de tomate, 1 concha de água quente e cozinhar por 5 minutos. Acrescentar o creme de leite e cozinhar por mais 2 minutos.
Passo 3
Cozinhar a massa em abundante água fervente. Retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”.
Passo 4
Juntar a massa ao molho, e finalizar seu cozimento pelos dois minutos faltante. Se necessário, adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento da massa.
Passo 5
Acrescentar o parmesão, sal e pimenta do reino. Mexer bem e servir imediatamente.
Bucatini
Com um formato típico da Itália central, em particular a região ao redor de Roma, o Bucatini é a síntese perfeita entre massa longa, por causa do comprimento, e da curta, em que partilham o furo central, obtendo desse modo uma textura que acentua o sabor de cada molho.
- Corte do produto Bucatini
- Tempo de cozimento 8 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Collezione