Penne Rigate Barilla com abóbora e gorgonzola para o Halloween
Penne Rigate Barilla com abóbora e gorgonzola para o Halloween
55 minutos total
Ingredientes
Serve 5 pessoas
| 500g | de Penne Rigate Barilla |
| 500g | de abóbora cabotiá |
| 1 | cebola pequena |
| 2 | dentes de alho |
| 100g | de gorgonzola |
| 40g | de sementes de abóbora tostadas |
| Tomilho fresco | |
| Azeite extravirgem, sal e pimenta-do-reino |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Descasque metade da abóbora e pique em pequenos pedaços. Reserve.
Passo 2
Tempere a outra metade da abóbora com azeite, sal, pimenta-do-reino, alho picado, cebola picada e 1 ramo de tomilho. Envolva em papel alumínio e leve ao forno a 180 °C por 30 minutos ou até que a polpa da abóbora esteja bem macia e cozida.
Passo 3
Retire toda a abóbora da casca com a ajuda de uma colher e leve ao liquidificador. Bata até obter um creme liso. Caso necessário, acrescente um pouco de água para ajudar a processar. Reserve.
Passo 4
Em uma frigideira, doure os pedaços de abóbora previamente picados no azeite, sal e pimenta.
Passo 5
Cozinhe a massa em abundante água salgada de acordo com o tempo indicado na embalagem de forma que fique “al dente”. Escorra a massa e leve à frigideira junto com o creme de abóbora. Acrescente metade do gorgonzola e uma pouco de água do cozimento até que o molho esteja na textura ideal. Acerte os temperos.
Passo 6
Sirva a massa e finalize com o restante do gorgonzola, abóboras douradas e as sementes tostadas. Dê o toque especial com folhas de tomilho fresco e buon appetito!
Penne Rigate
Leva apenas 11 minutos para expressar suas emoções, preparando um lindo prato de Penne para as pessoas que você mais gosta. Penne é um dos formatos de massa italiana mais famoso e é amado em toda a Itália. Penne, que significa "caneta" em italiano, recebe o nome pelo seu formato. O formato tubular com pontas angulares foi inspirado na pena de uma caneta de tinta de estilo antigo.
- Corte do produto Penne Rigate
- Tempo de cozimento 11 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Clássica