Risoni Barilla com Camarões e Limão Siciliano
Risoni Barilla com Camarões e Limão Siciliano
40 minutos total
Ingredientes
Serve 6 pessoas
| 500 g | de Risoni Barilla |
| 300 g | de camarão fresco limpo |
| 1 | cebola picada |
| 50ml | de Vinho Branco seco |
| 1 litro | de caldo de legumes ou de peixe |
| 100ml | de azeite |
| sal, pimenta do reino a gosto | |
| semente de erva doce | |
| salsa fresca | |
| raspas de 1 limão siciliano |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Tip
Se quiser dar um toque especial, agregue pedacinhos de manteiga gelada e mexa bem! Dessa forma seu Risoni fica ainda mais saboroso e cremoso!
Modo de preparo
Passo 1
Em uma frigideira levemente aquecida, colocar o azeite e em seguida e cebola picada. Dourar levemente até ficar translucida.
Passo 2
Agregar o Risoni Barilla, mexer por dois minutos e em seguida adicionar o vinho branco.
Passo 3
Assim que o alcool do vinho evaporar, começar a colocar o caldo aquecido para cozinhar o Risoni. Agregue o caldo aos poucos e vá mexendo sempre.
Passo 4
Adicionar, um pouco de sal, pimenta do reino, sementes de erva doce, um fio de azeite e metade das raspas de limão.
Passo 5
Continue mexendo e adicionando caldo aos poucos, sempre que precisar.
Passo 6
Quando o Risoni estiver quase no ponto, agregar os camarões e mexer delicadamente por mais dois a três minutos.
Passo 7
Assim que o camarão estiver no ponto e o Risoni cozido, desligue o fogo e finalize com mais raspas de Siciliano e a salsa fresca picada. Se necessário, acerte o sal e pimenta.
Risoni
O Risoni se inspira em uma tradição italiana nascida no passado para enfrentar a falta de arroz nas mesas italianas. Isso criou uma saborosa alternativa, que pode ser preparado tanto como arroz, quanto como massa para criar uma grande variedade de receitas.
- Corte do produto Risoni
- Tempo de cozimento 10 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Clássica