Risoni Barilla risotado com brócolis, gorgonzola e pupunha
Risoni Barilla risotado com brócolis, gorgonzola e pupunha
21 minutos total / Calorias 582,32
Ingredientes
Serve 6 pessoas
| 500 g | de Risoni Barilla |
| 2 | L de caldo de legumes |
| 1 | brócolis médio em pedaços |
| 150 g | de gorgonzola |
| 250 g | de palmito pupunha em cubos |
| 4 | folhas de sálvia |
| 1 | ramo de alecrim fresco |
| 1 | ramo de tomilho fresco |
| 1 | pimenta dedo de moça |
| 2 | dentes de alho |
| 100 g | de manteiga |
| 150 g | de parmesão ralado |
| Sal e pimenta do reino a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Em uma frigideira antiaderente, dourar o alho, a pimenta dedo de moça sem as sementes picada, acrescentar o palmito e refogar por 3 minutos.
Passo 2
Em seguida, acrescentar o Risoni e colocar o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até que fique “ al dente”. Nesse momento, acrescentar o brócolis, as ervas picadas e o gorgonzola.
Passo 3
Mexer por mais 3 minutos e , em seguida, acrescentar a manteiga gelada e cortada em cubos pequenos e o queijo ralado.
Passo 4
Desligar o fogo e mexer vigorosamente. Servir imediatamente.
Passo 5
Observação: Se o caldo não for suficiente, acrescentar um pouco de água para finalizar o cozimento.
Risoni
O Risoni se inspira em uma tradição italiana nascida no passado para enfrentar a falta de arroz nas mesas italianas. Isso criou uma saborosa alternativa, que pode ser preparado tanto como arroz, quanto como massa para criar uma grande variedade de receitas.
- Corte do produto Risoni
- Tempo de cozimento 10 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Clássica