Home

Risoni Barilla risotado de parmesão, tomatinho confit e manjericão

Risoni Barilla risotado de parmesão, tomatinho confit e manjericão

25 minutos total / Calorias 507,08

Ingredientes

Serve 6 pessoas

500g de Risoni Barilla
150g de parmesão
200g de tomatinhos cereja
10 folhas de manjericão fresco
1 cebola média picada
2 colheres de manteiga
2,5L de caldo de legumes
30ml de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta do reino preta a gosto

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Cortar os tomatinhos cereja ao meio, colocá-los em uma assadeira, com o face do corte virada para cima. Levar ao forno a 180ºC, até que murchem bem e começem a dourar nas bordas. Retirar do forno, e esperar esfriar. Temperar com sal, pimenta do reino preta, um pouco de azeite e folhas de manjericão fresco.

Passo 2

Em uma caçarola, dourar a cebola em um fio de azeite. Adicionar o Risoni e o caldo aos poucos, de concha em concha, mexendo sem parar, até cozinhar a massa.

Passo 3

Desligar o fogo e adicionar a manteiga, o queijo parmesão e os tomatinhos confitados. Adicionar sal e pimenta do reino preta a gosto. Mexer vigorosamente para dar cremosidade ao risoto.

Passo 4

Servir imediatamente

Passo 5

Observação: Se o caldo não for suficiente, acrescentar um pouco de água para finalizar o cozimento.

Clássica

Clássica

Risoni

O Risoni se inspira em uma tradição italiana nascida no passado para enfrentar a falta de arroz nas mesas italianas. Isso criou uma saborosa alternativa, que pode ser preparado tanto como arroz, quanto como massa para criar uma grande variedade de receitas.

  • Corte do produto Risoni
  • Tempo de cozimento 10 mins
  • Tamanho da embalagem 500g
  • Linhas Clássica
Veja o produto

Receitas Relacionadas