Risoni Barilla cremoso com molho de queijos
Risoni Barilla cremoso com molho de queijos
30 minutos total
Ingredientes
Serve 2 pessoas
| 200 g | de Risoni Barilla |
| 1,5l de caldo de legumes | |
| ½ | cebola |
| 2 | dentes de alho |
| 1 | talo de alho poró |
| 100ml | de vinho branco seco |
| 60g | de queijo gorgonzola |
| 60g | de queijo minas meia cura |
| 60g | de queijo parmesão |
| 100ml | de creme de leite |
| 100g | de manteiga (dividir em duas partes) |
| Sal e pimenta do reino do reino preta a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Aquecer uma panela, derreter 50g de manteiga e dourar bem a cebola picada.
Passo 2
Juntar o alho picado, e o alho poró em fatias finas. Refogar por mais 2 minutos.
Passo 3
Adicionar o Risoni cru e refogar bem.
Passo 4
Entrar com o vinho branco seco e deixar evaporar todo o álcool, mexendo sempre.
Passo 5
Adicionar o caldo legumes aos poucos, de concha em concha, mexendo sempre, até que fique “al dente”.
Passo 6
Nesse momento, adicionar o creme de leite e os queijos. Mexer por mais 2 minutos. Temperar com sal e pimenta do reino preta a gosto.
Passo 7
Desligar o fogo e acrescentar o restante da manteiga gelada e cortada em cubos. Mexer vigorosamente. Servir imediatamente.
Risoni
O Risoni se inspira em uma tradição italiana nascida no passado para enfrentar a falta de arroz nas mesas italianas. Isso criou uma saborosa alternativa, que pode ser preparado tanto como arroz, quanto como massa para criar uma grande variedade de receitas.
- Corte do produto Risoni
- Tempo de cozimento 10 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Clássica