Home

Risoni Barilla risotado com espinafre e amêndoas

Risoni Barilla risotado com espinafre e amêndoas

1 horas total / Calorias 579,3

Ingredientes

Serve 6 pessoas

500g de Risoni Barilla
200g de parmesão
300g de espinafre fresco
1 cebola pequena
2 dentes de alho
100ml de vinho branco seco
50ml de azeite de oliva extra virgem
50ml de creme de leite fresco
Sal e pimenta do reino preta a gosto
Caldo de legumes:
2 litros de água
1 cenoura média
1 cebola média
1 talo de salsão
1 alho poró

Disclaimer

Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.

Modo de preparo

Passo 1

Caldo de legumes: Cortar os legumes em padaços grande, cobrir com a água e levar ao fogo médio por 40 minutos. Coar e reservar aquecido.

Passo 2

Em uma panela aquecida, dourar o alho picado com o espinafre. Temperar com sal e pimenta do reino. Reservar.

Passo 3

Na mesma panela, dourar a cebola picada no azeite e colocar o Risoni cru até aquecer bem a massa.

Passo 4

Despejar o vinho branco e começar a despejar o caldo de legumes concha a concha, mexendo sempre.

Passo 5

Quando o risoni estiver cozido, desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e o parmesão ralado. Mexer bem e acertar o sal e a pimenta do reino.

Passo 6

Finalizar com as amêndoas laminadas tostadas e servir imediatamente.

Clássica

Clássica

Risoni

O Risoni se inspira em uma tradição italiana nascida no passado para enfrentar a falta de arroz nas mesas italianas. Isso criou uma saborosa alternativa, que pode ser preparado tanto como arroz, quanto como massa para criar uma grande variedade de receitas.

  • Corte do produto Risoni
  • Tempo de cozimento 10 mins
  • Tamanho da embalagem 500g
  • Linhas Clássica
Veja o produto

Receitas Relacionadas