Chifferi (Elbows) Barilla com aspargos, tomatinhos e Parmesão
Chifferi (Elbows) Barilla com aspargos, tomatinhos e Parmesão
30 minutos total
Ingredientes
Serve 6 pessoas
| 500g | Chifferi (Elbows) Barilla |
| 1 | cebola média picada |
| 4 | colheres de Azeite de oliva extravirgem |
| 350g | de aspargos |
| 400g | de tomatinho cereja |
| 80g | de Parmesão ralado |
| Sal e pimenta do reino preta a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Aqueça bem uma frigideira com o azeite e doure a cebola picada.
Passo 2
Junte os aspargos e os tomatinhos cortados ao meio.
Passo 3
Refogue bem por aproximadamente 5 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino preta a gosto.
Passo 4
Cozinhe a massa em abundante água fervente e salgada. Escorra dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
Passo 5
Junte a massa a frigideira com os vegetais. Adicione uma concha da água do cozimento e cozinhe pelo tempo faltante, mexendo sempre.
Passo 6
Desligue o fogo e finalize com o parmesão ralado.
Chifferi (Elbows)
Elbows ou Chifferi em italiano, tem esse nome por sua forma tubular retorcida, que pode variar em tamanho e ser lisa ou com rigas. O corte Elbows é originário do Norte e Centro da Itália, onde é tradicionalmente utilizado em sopas, mas também ganhou o coração dos americanos na receita irresistível de Mac and cheese (macarrão com queijo).
- Corte do produto Chifferi (Elbows)
- Tempo de cozimento 6 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Clássica