Mac and Cheese Barilla com Chifferi (Elbows) Barilla e Pepperoni
Mac and Cheese Barilla com Chifferi (Elbows) Barilla e Pepperoni
30 minutos total
Ingredientes
Serve 5 pessoas
| 500g | Chifferi (Elbows) Barilla |
| 1l | Leite |
| 50g | de farinha |
| 50g | de manteiga |
| 400g | de queijo cheddar |
| 100g | de queijo muçarela |
| 100g | de queijo parmesão |
| 200g | de Pepperoni |
| N oz. | moscada e pimenta do reino preta a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Em uma panela funda aquecer a manteiga e acrescentar a farinha. Cozinhar até que ela comece a fazer uma espuma esbranquiçada e suba um aroma amendoado.
Passo 2
Em seguida, desligar o fogo e acrescentar o leite quente aos poucos, mexendo sempre. Quando a mistura estiver homogênea, voltar ao fogo novamente e deixar cozinhar por 8 minutos, mexendo sempre. Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
Passo 3
Juntar os queijos, previamente picados ou ralados, ao molho branco e mexer bem.
Passo 4
Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada, por até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem.
Passo 5
Escorrer bem a massa, juntar ao molho e adicionar metade do pepperoni picado.
Passo 6
Dispor a massa em uma assadeira, e cobrir com mais um pouco de parmesão e as fatias restantes do pepperoni.
Passo 7
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por 5 minutos ou até gratinar bem. Servir em seguida!
Chifferi (Elbows)
Elbows ou Chifferi em italiano, tem esse nome por sua forma tubular retorcida, que pode variar em tamanho e ser lisa ou com rigas. O corte Elbows é originário do Norte e Centro da Itália, onde é tradicionalmente utilizado em sopas, mas também ganhou o coração dos americanos na receita irresistível de Mac and cheese (macarrão com queijo).
- Corte do produto Chifferi (Elbows)
- Tempo de cozimento 6 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Clássica