Sopa de Chifferi (Elbows) Barilla com lentilha e alecrim
Sopa de Chifferi (Elbows) Barilla com lentilha e alecrim
30 minutos total
Ingredientes
Serve 3 pessoas
| 200g | de Chifferi (Elbows) Barilla |
| 4 | colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem |
| 1 | alho poró picado |
| 1 | cenoura em cubos pequenos |
| 1 | cebola pequena em cubos |
| 1 | dente de alho picado |
| 1 | ramo de alecrim |
| 200g | de tomate cereja cortado ao meio |
| 1 | xícara de lentilha |
| 1 | colher de sopa de salsinha fresca picada |
| Sal e pimenta do reino preta a gosto |
Disclaimer
Indivíduos com alergias ou preocupações alimentares específicas devem verificar se os ingredientes utilizados nas receitas estão de acordo com suas restrições.
Modo de preparo
Passo 1
Em uma panela grande, refogue o alho poró, a cenoura, a cebola, o alho e o alecrim no azeite de oliva por cerca de cinco minutos em fogo alto.
Passo 2
Adicione os tomates, a lentilha e 3 litros de água.
Passo 3
Tempere com sal e pimenta e cozinhe até que as lentilhas estejam macias, cerca de 15 minutos.
Passo 4
Junte a massa e cozinhe pela metade do tempo indicado na embalagem.
Passo 5
Desligue o fogo, tampe a panela e deixe a sopa descansar por dez minutos.
Passo 6
Antes de servir regue com azeite e junte a salsa fresca.
Passo 7
Polvilhe as sementes de abóbora sobre cada tigela de sopa, antes de servir.
Chifferi (Elbows)
Elbows ou Chifferi em italiano, tem esse nome por sua forma tubular retorcida, que pode variar em tamanho e ser lisa ou com rigas. O corte Elbows é originário do Norte e Centro da Itália, onde é tradicionalmente utilizado em sopas, mas também ganhou o coração dos americanos na receita irresistível de Mac and cheese (macarrão com queijo).
- Corte do produto Chifferi (Elbows)
- Tempo de cozimento 6 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Linhas Clássica