Penne a Candela al baffo
Penne a Candela al baffo
20 minuti totali
Se cerchi un primo piatto facile e veloce ma ricco di gusto, porta in tavola le penne al baffo: la ricetta ideale per un pranzo in famiglia o con amici tra le mura di casa, quando il tempo stringe e la fame bussa troppo presto alla porta.
Questa ricetta prevede di aggiungere al sugo di pomodoro e panna un po’ di prosciutto cotto, ma le varianti e le idee da provare sono infinite. Apri il frigorifero o cerca in dispensa: puoi creare le penne al baffo con della pancetta a cubetti, un po’ di speck tagliato a listarelle oppure con qualche tocco di salsiccia spezzettata.
Se preferisci i sapori di mare a quelli della carne, sostituisci i salumi con un po’ di pesce usando un mix di salmone e tonno tagliati a dadini. Ami di più la cucina vegetariana? Al posto di carne o pesce, aggiungi al sugo un misto di zucchine, piselli, funghi e il sugo sarà presto fatto!
Ricette veloci
Deliziose soluzioni veloci in una selezione di ricette per primi piatti e altro ancora, senza passare troppo tempo in cucina.
Ingredienti
4 persone
| 360 g | Penne a Candela Barilla |
| 100 g | Prosciutto cotto |
| 250 ml | Panna fresca liquida |
| 80 g | Passata di pomodoro |
| ¼ | Cipolla |
| 3 cucchiai | Olio extravergine d'oliva |
| Prezzemolo tritato q.b. | |
| Sale q.b. | |
| Pepe q.b. |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Suggerimento
Con la passata di pomodoro e la panna fresca, il sugo diventerà molto cremoso: non preoccuparti per le dosi, puoi usarlo per condire anche gli Spaghetti Barilla se hai finito la pasta corta.
Preparazione
Suggerimento
Preparare la ricetta delle penne al baffo è molto veloce: occorrono meno di 20 minuti. Per un piatto salva cena da vero chef, assicurati che il soffritto di cipolla sia ben dorato.
Step 1
Tagliare il prosciutto cotto a striscioline. Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una padella a fuoco basso.
Step 2
Unire al soffritto di cipolla il prosciutto cotto e lasciarlo rosolare per circa un minuto. Aggiungere la passata di pomodori e la panna. Insaporire con un pizzico di sale e pepe nero, quindi cuocere a fuoco basso e coperto per circa 5-7 minuti, finché la salsa non si sarà addensata.
Step 3
Cuocere le Penne a candela Barilla in una pentola con abbondante acqua salata e scolarle molto al dente, tenendo da parte un po’ della loro acqua di cottura.
Step 4
Trasferire le penne nella padella con il condimento per terminare la cottura. Mantecare le penne per un minuto o due, bagnandole con poca acqua di cottura, finché non saranno cremose.
Step 5
Preparare le porzioni, guarnire ogni piatto con un po’ di prezzemolo tritato e aggiungere una spolverata di formaggio grattugiato (come il parmigiano) a piacere.
Consiglio
Ti consigliamo di mangiare le penne al baffo quando sono ancora fumanti, accompagnate da un po' di pane fresco per non rinunciare al piacere della scarpetta.
Penne a Candela
Le Penne a Candela sono una sfiziosa variante delle classiche penne, uno dei formati più conosciuti e apprezzati. La caratteristica distintiva delle Penne a Candela Barilla è la loro ampia circonferenza che le rende capaci di intrappolare al loro interno grandi quantità di sugo. Grazie alla superficie liscia sono inoltre un formato ricercato, capace di regalare al palato un'incredibile armonia di sapori.
- Formati Penne
- Cottura 12 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici