Ziti Tagliati alla genovese
Ziti Tagliati alla genovese
4 ore 30 minuti totali
Gli Ziti Tagliati alla Genovese sono una vera coccola per il palato, un piatto ricco di tradizione e sapore. Questa deliziosa ricetta ci porta direttamente nelle cucine italiane, dove gli ziti tagliati si sposano con sugo ricco. Il risultato è un piatto che abbraccia il gusto autentico della cucina casalinga.
Ricette gourmet
Le ricette Barilla firmate dai migliori chef. Sorprendi te stesso e i tuoi ospiti con piatti dal gusto eccezionale!
Ingredienti
4 persone
400 g | Ziti Tagliati Barilla |
1 kg | Carne di vitello |
2 | Carote |
2 | Coste di Sedano |
1 cucchiaio | Sugna |
1 cucchiaio | Concentrato di pomodoro |
3 foglie | Alloro |
Olio q.b. | |
Sale q.b. |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Cuocere la pasta in acqua salata.
Step 2
Tagliare il sedano, le carote e le cipolle molto finemente.
Step 3
In una pentola larga e alta mettere un fondo d’olio e la sugna, scaldare e far rosolare la carne su tutti i lati.
Step 4
Unire il sedano, le carote, il concentrato di pomodoro, le cipolle e le foglie di alloro, coprire e lasciar cuocere a fuoco bassissimo.
Step 5
Il sugo dovrà cuocere per almeno 3/4 ore.
Step 6
Dopo aver scolato la pasta condirla.
Ziti Tagliati
"Zita", a Napoli, significa sposa e "la pasta da zita" è la pasta classica per il pranzo di nozze. Gli Ziti sono dunque un formato di pasta un tempo destinato alle occasioni solenni, nato come pasta lunga che la tradizione napoletana vuole spezzata a mano. Gli Ziti Tagliati Barilla hanno lo spessore caratteristico di questo formato e si presentano in una pratica versione tagliata che li rende adatti a tante ricette differenti.
- Formati Ziti Tagliati
- Cottura 8 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici