Mezze Maniche con Salsa Classica Barilla, melanzane e ricotta salata
Mezze Maniche con Salsa Classica Barilla, melanzane e ricotta salata
40 minuti totali
Le Mezze Maniche con Salsa Classica, melanzane e ricotta salata sono un piatto che unisce la tradizione italiana con sapori ricchi e autentici. La pasta si sposa con la Salsa Classica Barilla, ricca di pomodori e aromi mediterranei, mentre le melanzane, delicate e saporite, aggiungono un tocco di cremosità. Il tutto è coronato dalla ricotta salata, che conferisce una nota salina e cremosa al piatto. Questa ricetta è un inno alla cucina italiana, con ingredienti semplici ma pieni di sapore. La preparazione è accessibile a tutti, e il risultato è un piatto che delizia i sensi. Ecco come realizzarlo.
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Ingredienti
4 persone
| 320 g | Mezze Maniche Rigate Barilla |
| 300 g | Salsa Classica Barilla |
| 250 g | Melanzane |
| 25 g | Cipolla |
| 50 g | Ricotta salata grattugiata |
| 30 ml | Olio extra vergine d’oliva |
| 6 foglie | Basilico |
| Sale e Pepe |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Lavare e asciugare le melanzane e pelarle parzialmente. Tagliarle poi a cubetti piccoli e disporle su uno scolapasta, aggiungendo il sale per eliminare l’acqua di vegetazione per circa mezz’ora.
Step 2
In un tegame, far appassire la cipolla tritata con l’olio. Successivamente unire la Salsa Classica Barilla, aggiustando di sapore. A questo punto, unire al sugo i cubetti di melanzana e far cuocere per 5 minuti circa.
Step 3
Nel frattempo, cuocere le Mezze Maniche in abbondante acqua salata.
Step 4
Scolare la pasta al dente e condire con la salsa, unendo il basilico spezzettato con le mani.
Step 5
Impiattare e cospargere a piacimento la ricotta salata grattugiata.
Mezze Maniche Rigate
Le Mezze Maniche legano il loro nome agli abiti della stagione calda e si sposano alla perfezione con ricette estive, a base di ingredienti freschi e leggeri. Il segreto della bontà delle Mezze Maniche Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare alle Mezze Maniche Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Mezze Maniche
- Cottura 12 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici