Risoni con limone e scampi
Risoni con limone e scampi
35 minuti totali
I Risoni al limone e scampi sono un piatto che trasporta i sapori freschi e profumati del mare direttamente sulla tua tavola. Questa ricetta è un'ode alla cucina mediterranea, in cui i piccoli risoni si sposano con il gusto delicato degli scampi e il tocco agrumato del limone.
Ricette veloci
Deliziose soluzioni veloci in una selezione di ricette per primi piatti e altro ancora, senza passare troppo tempo in cucina.
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Risoni Barilla |
| 50 ml | Panna |
| 1 | Limone |
| 1 | Cipolla tagliata |
| 1 spicchio | Aglio |
| 300 g | Scampi |
| 1 noce | Burro |
| 200 g | Piselli |
| 2,5 l | Brodo vegetale |
| Menta q.b. | |
| Prezzemolo q.b. | |
| Olio EVO q.b. | |
| Sale e Pepe q.b. |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Cuocere i piselli in abbondante acqua salata, poi scolarli e lasciar riposare in acqua fredda.
Step 2
In una padella saltare gli scampi nell'olio aggiungendo sale e pepe qb. Aggiungere poi l'aglio e la cipolla e saltare fino a doratura. Aggiungere quindi i Risoni.
Step 3
Aggiungere il brodo in padella gradualmente, mescolando continuamente risottando la pasta fino a cottura.
Step 4
Spegnere la fiamma e aggiungere burro, la panna e il succo di limone. Continuare a mescolare per rendere il risotto ancora più cremoso. Aggiungere anche i piselli e servire.
Risoni
I Risoni sono una delicata pastina che può essere cucinata sia come il riso, sia come la pastina, per preparare un’ampia varietà di ricette. La forma e lo spessore dei Risoni Barilla è studiata per adattarsi alle più svariate preparazioni, pensate anche per i più piccoli. Questa grande versatilità si dimostra non solo nei primi piatti al cucchiaio ma anche in ricette asciutte e piatti freddi.
- Formati Risoni
- Cottura 6 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici