Penne Rigate με χωριάτικο λουκάνικο
Penne Rigate με χωριάτικο λουκάνικο
45 λεπτά συνολικά
Υλικά
4 Μερίδες
| 500γρ. | Barilla Penne Rigate |
| 1kg. | Χωριάτικο λουκάνικο |
| 1 | Κρεμμύδι ψιλοκομμένο |
| 1/2 | Ποτήρι σέλερυ κομμένο |
| 2κ.γ. | Φρέσκο δενδρολίβανο κομμένο |
| 3/4 | Ποτηριού κόκκινο κρασί |
| 1 | Βαζάκι Barilla Basilico |
| 3κ.σ. | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| 1/2 | Καρότο ψιλοκομμένο |
| 2 | Φύλλα δάφνης |
| Μαύρο πιπέρι | |
| Μαύρες ελιές |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Μαγειρεύετε το λουκάνικο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για 6 λεπτά, ανακατεύοντας κατά περιόδους.
Βήμα 2
Στραγγίζετε και αφήνετε κατά μέρος.
Βήμα 3
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 4
Προσθέτετε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σέλερυ, τα φύλλα δάφνης, το δενδρολίβανο, προσθέτετε πιπέρι, ανακατεύετε για 5-8 λεπτά, ή μέχρι τα λαχανικά να γίνουν τραγανά, και ανακατεύετε περιοδικά.
Βήμα 5
Προσθέτετε το κρασί και συνεχίζετε να μαγειρεύετε για περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι το κρασί να έχει τελείως απορροφηθεί.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης.
Βήμα 7
Προσθέτετε το λουκάνικο, τη ντομάτα, τη σάλτσα βασιλικού και τις ελιές στο μείγμα του κρασιού.
Βήμα 8
Συνεχίζετε να μαγειρεύετε για 3-5 λεπτά.
Βήμα 9
Μαγειρεύετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βήμα 10
Προσθέτετε το μείγμα της σάλτσας στα ζυμαρικά και σερβίρετε.
Penne Rigate
11 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς, δημιουργώντας ένα πιάτο με Penne Rigate. Οι Penne Rigate είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά σχήματα ζυμαρικών, αγαπητό σε όλη την Ιταλία. Οι Penne, που σημαίνει «στυλό» στα ιταλικά, πήραν το όνομά τους από το σχήμα τους. Το σχήμα του σωλήνα με γωνιακές άκρες ήταν εμπνευσμένο από τις παραδοσιακές πένες μελανιού.
- Σχήμα προϊόντος Penne
- Χρόνος μαγειρέματος 11 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Κλασικά